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La Cipolla
Elemento indispensabile in cucina, ricco di benefici per la salute e utile anche in ambito domestico
Nutrienti
La cipolla fornisce selenio, manganese, potassio, vitamine B (coinvolte nella regolazione dell'equilibrio nervoso e nella gestione dell'energia) e vitamina C. NEella famiglia degli antiossidanti, luteina e zeaxantina proteggono gli occhi.
Scegliere bene
Le cipolle devono essere sode e senza tracce scure che potrebbero indicare un principio di ammuffimento. Quando le sbucciate potete farlo sotto un filo d'acqua, la sostanza che ci fa piangere, si libera durante la sbucciatura ed è solubile in acqua!
Da dove provengono
Le nostre cipolle provengono da: Italia
Periodi di raccolta
Gennaio, Febbraio, Marzo
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